海に関わる文化

舟大工道具・舟大工技術

ベカ舟・マキ船・打瀬船・投網船と、かつての境川や船圦川を賑わした船の数々は、すべて職人による手作りによるものでした。当時の浦安には、数軒の船大工の工場『仮屋』があり、どれも見事な技術で、製造や修理を行っていたといいます。

今は、そのような技術は使われなくなってしいましたが、技術や道具を後世に残そうと、市の有形・無形文化財に指定されています。　

採貝

浦安の海は遠浅の海で江戸川の清流が注ぎ、古くから貝類がよく取れた所でした。明治30年までは天然の貝を採貝が主でしたが、明治40年頃から貝の洋食も始まりました。

特に養殖で有名だった所は『沖の十万坪』という、現在の境川河口（総合公園の沖）付近でした。 貝の採り方は、「大まき」と「腰まき」という手法でした。

大まきは、うたせ船と呼ばれる船からウインチ付きのまき籠（大きな熊手のような道具）で海底を引っかくように採貝いする方法で、
腰まきは、大まきの小さいバージョンで人力で行う方法でした。

貝の乱獲を防ぐため、大まきは11月から翌4月まで。腰まきは5月から10月にと時期を決めて採取していました。

海苔の養殖は、明治20年代から漁業権放棄時までの約100年間続きました。（一部では、昭和50年ぐらいまで続いたといわれています）この約100年の歴史は、決して長い年月ではありませんが、浦安の漁業の歴史に欠かせないものとなっています。

海苔の養殖は、波の静かな遠浅で海水と淡水が混じり合うところが最適で、江戸川が東京湾に注ぐ河口に位置する浦安は、関東でも有数な海苔の産地と言われていました。

漁業に影響が出ると断り続けた養殖の話を受け入れ、明治20年代から養殖が本格的に始まりました。その後、海苔の生産は順調に伸び、昭和初期では浦安の水産物水揚げ額の70％を占めてました。

海苔の採取は、干潮時の水の少ないときに「べか船」で行い、沖の十万坪など海苔棚場に、のり網に付着発芽している海苔を摘む手法です。

採取後はゴミなどをを取り除き海苔切機で細かく刻み、真水で薄め、 海苔篭に注ぎ、水切りをして日光に干し、乾海苔にしていました。浦安で生産された海苔は、山本山や山形屋など、超有名海苔問屋に卸されていました。